Château Saint-Germain- Bordeaux (x6)

33,00

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Description

Volume : 75 cl
Millésime 2018

TYPE

Vin Rouge

AOC

Bordeaux

VINIFICATION

Sur nos propriétés, les raisins rouges sont vendangés à maturité.
La vinification utilise les techniques traditionnelles du Bordelais.
Macération à froid, fermentation lente sous température contrôlée, pressurage pneumatique, élevage sur lie en cuves inox.
Nos vins ne sont pas collés et peu filtré.

ÉLEVAGE

Sur lie fines 4 à 6 mois cuve bois et inox.

TERROIR

« Terrefort » ou argiles blanches

ASSEMBLAGE

70% Merlots ; 20% Cabernet-sauvignon ; 5 % Cabernets-Francs ; 5 % Malbecs

DÉGUSTATION

ROBE

Robe couleur pourpre.

NEZ

Belle intensité olfactive révélant des arômes de pomme cuite à la cannelle. Après aération, viennent les arômes de fruits noirs : cassis.

BOUCHE

Bouche élégante aux tanins soyeux, laissant se développer des notes épicées, poivrées, de fruits mûrs. Finale longue de cerise noire.

GARDE

10 à 15 ans.

ACCORD METS/VIN

Viandes rouges entrecôte à la Bordelaise, côte de bœuf, plats fins cuisinés, salmis de palombes, fromages à pâte pressée tel qu’un St Nectaire ou un Salers…

Informations complémentaires

Poids 6 kg
Millésime

2018, 2019