Description
Volume : 75 cl
Millésime 2018 : 14,5%vol. – Médaille d’OR Gilbert & Gaillard 2020, Médaille d’Argent Concours de Bordeaux 2020
Millésime 2019 – 14.5% – Médaille d’Or Gilbert & Gaillard 2022
Millésime 2020 – 13.5% – Médaille d’Or Gilbert & Gaillard 2022
Millésime 2021 – 12,5%vol. – Médaille d’Or Gilbert & Gaillard 2022
TYPE
Bordeaux rouge
AOC
Bordeaux Supérieur
VINIFICATION
Vendanges au Top de Maturité de chaque parcelle, macération pré-fermentaire à froid (récupération de certains arômes, tannins, pigments, etc).
ÉLEVAGE
18 mois sur lie fine. Cuves Inox sous bois.
TERROIR
« Terrefort » ou argiles blanches
ASSEMBLAGE
50% Merlots ; 20% Cabernet-Sauvignon ; 20% Cabernets-Francs ; 9% Malbecs ; 1% Petit-Verdot
DÉGUSTATION
ROBE
XXX
NEZ
XXX
BOUCHE
XXX
GARDE
5 ans.
ACCORD METS/VIN
Avec du Gibier rôti ou en civet, avec des pièces de viande rouge – entrecôte à la bordelaise – ou bien avec de la cuisine familiale, nos Bordeaux Supérieur sont des vins à consommer à table, des vins de convivialité.
