Château Moulin-de-la-Faye – Bordeaux Supérieur MAGNUMS (x6)

102,00

Description

Volume : 150 cl

Millésime 2018

TYPE

Vin Rouge

AOC

Bordeaux Supérieur

VINIFICATION

Vendanges au TOP de maturité. Macération pré-fermentaire à froid, fermentation alcoolique à basse température, sous-tirages successifs.

ÉLEVAGE

18 mois sur lie fine en cuves inox.

TERROIR

Le Moulin de La Faye est situé en Gironde, à la frontière avec la Dordogne. Sur son rocher de  calcaire, c’est un cœur de terroir, unique.

ASSEMBLAGE

45% Merlot ; 35% Cabernet Sauvignon ; 20% Cabernet Franc

DÉGUSTATION

ROBE

Ce vin issu d’une longue macération va se manifester avec un rouge profond accompagné de jolis reflets pourpres virant vers le tuilé/orangé avec l’âge.

NEZ

Au nez, une forte intensité est présente. Au premier nez, des fruits noirs mélangé à quelques légères odeurs d’épices portées par le malbec. Au second nez, le bois présent dans ce vin va se manifester sous forme de notes grillées/vanillées. L’ensemble de ces arômes apporte un nez agréable et puissant.

BOUCHE

En bouche ce rouge possède de jolis tanins vieillissant parfaitement. Les tanins du raisin se mélangeant subtilement à ceux du bois,  plus intenses, harmonisant une bouche ample. L’aromatique est épicée. Quelques notes de fruits noirs tel que le cassis ou bien la mûre se développent à l’attaque. En fin de bouche, le bois perçu au nez reste présent avec des notes grillées/fumées.

GARDE

10 à 15 ans.

ACCORD METS/VIN

Viandes rouges entrecôte à la Bordelaise, côte de boeuf, plats fins cuisinés, salmis de palombes, fromages à pâte pressée tel qu’un St Nectaire ou un Salers…

Informations complémentaires

Poids 6 kg
Millésime

2018, 2019