Description
Volume : 150 cl
Millésime 2016 MAGNUM Médaille d’Or Concours Agricole de Paris 2017
Millésime 2018 MAGNUM 15%vol. – Médaille d’Argent Concours Agricole de Paris 2019
Autres millésimes disponibles en 75 cl : 2018, 2019, 2020, 2021
TYPE
Rouge
AOC
Bergerac Rouge
VINIFICATION
Copeaux frais sur vendange. Vendanges au TOP de maturité. Macération pré-fermentaire à froid, fermentation alcoolique à basse température, sous-tirages successifs.
ÉLEVAGE
Stave de bois et copeaux toastés (chauffés). Cuves inox.
TERROIR
Terrasses argilo-calcaire
ASSEMBLAGE
55% Merlot ; 30% Malbec ; 15% Cabernet Sauvignon
DÉGUSTATION
ROBE
XXX
NEZ
XXX
BOUCHE
XXX
GARDE
5 à 10 ans.
ACCORD METS/VIN
Viandes rouge, grillades, fromages. Plus étonnant : sur du chocolat noir !
