Description
Volume : 75 cl
Millésime 2016 – Médaille d’Or Concours de Paris 2017 : 5 + 1 gratuite !
Millésime 2018 – 
Médaille d’Argent Concours de Paris 2019 – Médaille de Bronze Concours de Bordeaux 2019
Millésime 2019
Millésime 2020 : Médaille d’ARGENT Concours de Bordeaux 2021
Millésime 2021 : Médaille d’Or Gilbert & Gaillard 2022
TYPE
Rouge
AOC
Bergerac Rouge
VINIFICATION
Copeaux frais sur vendange. Vendanges au TOP de maturité. Macération pré-fermentaire à froid, fermentation alcoolique à basse température, sous-tirages successifs.
ÉLEVAGE
Stave de bois et copeaux toastés (chauffés). Cuves inox.
TERROIR
Terrasses argilo-calcaire
ASSEMBLAGE
55% Merlot ; 30% Malbec ; 15% Cabernet Sauvignon
GARDE
5 à 10 ans.
ACCORD METS/VIN
Viandes rouge, grillades, fromages. Plus étonnant : sur du chocolat noir !
