Description
Volume : 75 cl
Millésime 2018 – Gilbert & Gaillard 86/100
TYPE
Vin Rouge
AOC
Bordeaux Supérieur
VINIFICATION
Vendanges au Top de Maturité de chaque parcelle, macération pré-fermentaire à froid (récupération de certains arômes, tannins, pigments, etc).
ÉLEVAGE
4 à 6 mois sur lie fine. Cuves bois et Inox.
TERROIR
« Terrefort » ou argiles blanches 
ASSEMBLAGE
100% Merlot
DÉGUSTATION
ROBE
Robe grenat profond avec jolie brillance.
NEZ
Joli nez intense de fruits rouges (Framboise) dominé par un caractère crémeux avec des notes de fruits noirs.
BOUCHE
Bouche ample et élégante avec une belle charpente tannique. Une fluidité qui confère à l’élégance. Belle finale longue.
GARDE
10 à 15 ans.
ACCORD METS/VIN
Viandes rouges entrecôte à la Bordelaise, côte de boeuf, plats fins cuisinés, salmis de palombes, fromages à pâte pressée tel qu’un St Nectaire ou un Salers…
