Le Guide hachette des vins
AOC Entre Deux Mers
Château Bellevue millésime 2011
Né sur un terrefort (terroir argilo-calcaire d'argile blanche) caractéristique de la région, ce 2011 mi-sauvignon mi-sémillon, limpide et brillant, dévoile un bouquet plaisant de fleurs blanches et de poire légèrement miellé. La bouche franche et aromatique, offre de la rondeur, bien équilibrée par une fraîcheur mentholée. Accord gourmand en perspective avec un carpaccio de dorade.
AOC Bordeaux Blanc
Château St Germain millésime 2011
Le bouquet expressif, mêlant fruits mûrs (coing, nectarine, abricot), agrumes notes florales et touches muscatées, prélude à une bouche ronde, riche et généreuse. A déguster dans l'année sur une volaille à la crème.
AOC Bergerac Rouge
Château Perrou millésime 2010
Cette magnifique propriété, située sur un plateau calcaire, surplombe les vallées de la Dordogne et de la Gardonnette. Elle signe un pur merlot au nez bien ouvert sur les fruits rouges mêlés à quelques notes d'épices et de réglisse. Après une attaque souple et riche, le palais, dans le même registre aromatique, s'étire longuement sur des tanins soyeux. Un bergerac au bel équilibre, "plutôt masculin", relève un juré. A laisser deux à trois ans en cave avant de l'ouvrir sur une entrecôte à la Bordelaise.
AOC Bergerac Rouge
Château de Vernajou millésime 2010
Château de Vernajou Grande Réserve, aux tanins fondus, obtient une citation pour un plaisir immédiat.
AOC Entre Deux Mers
Château Bellevue millésime 2010
Cette cuvée mi-sauvignon, mi-sémillon, offre de délicates senteurs fruitées de pêche, de pamplemousse et de zeste de citron, que l'on retrouve dans une bouche vive et plaisante. A boire dès à présent sur une poêlée d'écrevisses ail et persil .
AOC Bergerac Rosé
Château Perrou millésime 2010
Né du seul merlot, ce rosé brillant et limpide, à la teinte saumonée évoque les fruits rouges et le bonbon. La bouche renoue avec ces arômes, dans un environnement marqué par la fraicheur. A servir à l'apéritif.
AOC Bergerac Rouge
Château Perrou millésime 2006
Nez plutôt discret et toasté, livre une bouche très tannique, où l’on décèle des arômes agréables de fruits rouges et d’épices .
AOC Bergerac Rouge
Château de Vernajou millésime 2006
Offre une bouche de fruits compotés et de pruneaux confiturés, aux tannins bien présents.
AOC Bordeaux Supérieur
Château Perrou Marquis de Lentilhac millésime 2005
Environné d'une forêt, cet ancien vignoble était à l'abandon quand il a été acheté par la famille d'Amécourt, en 2002 : pas de chai alors, et des ronces entre les ceps. La remise en état est en bonne voie, témoin ce 2005 dont le millésime précédent figurait déjà dans ce guide. La robe est intense, de couleur grenat: le nez bien ouvert et floral exprime la violette. Après une attaque souple, la bouche découvre une trame tannique soyeuse et persiste longuement en finale sur des notes cerise. Un joli vin de terroir à attendre deux ans. (page 906)
AOC Bordeaux Supérieur
Château Bellevue millésime 2005
Ce cru vaste de 84 ha possède un encépagement équilibré : merlot, cabernet-sauvignon, cabernet-franc, malbec. Il propose un 2005 riche et harmonieux, vétus de rubis. Aux arômes de fruits rouges mûrs , de fleurs sèchées, nuancées d enotes épicées et mentholées, succède l'expression d'un corps charpenté par des tanins certes puissants mais enrobés. Une longue finale sur le fruit conclut la dégustation. Trois ans de garde permettront à ce vin de s'épanouir. (page 204)
AOC Bergerac
Château Perrou millésime 2004
Cette cuvée est dédiée au Marquis de Lentilhac. L'hommage est très réussi : robe cerise, brillante et bouquet complexe de fruits noirs et de pruneau forment un heureux préambule à la bouche, tannique, puissante encore marquée par le bois. A revisiter dans quelques années. (Page 894)
AOC Bordeaux Supérieur
Château Bellevue millésime 2004
Un membre de la famille d'Amécourt, Gustave, inventa en 1861 un hélicoptère à vapeur. Vous en trouverez l'illustration sur la contre étiquette de ce vin qui assemble 4 cépages bordelais (les 2 cabernets, le merlot et le malbec). Discret au mez, mais élégant, celui ci possède une structure de qualité tout en faisant preuve de rondeur. "on a plaisir à la garder en bouche", note un dégustateur.. (Page 232)
AOC Vin de Bordeaux Rosé
Château Bellevue millésime 2005
« Implanté dans l'Entre Deux Mers sur les coteaux d' un terroir argilo calcaire que l' on nomme Terrefort, les 84 ha de vignes sont commandés par le château du XVIIIème. Un visite vous permettra d' apprécier le paysage. En souvenir vous rapporterez peut-être ce rosé dominé par le Malbec à 80% et complété par le Cabernet Franc. Il revêt une coquette robe à frange légèrement orangée. Les arômes semblent encore endormis, mais ayez la patience d' attendre que le vin s' aère : les fruits rouges s' éveillent bientôt. Le contact du palais se fait lisse, soyeux et léger ». (Page 216)
AOC Bordeaux Supérieur
Château Bellevue Millésime 2002
(* = vin très réussi)
Génial inventeur, l'arrière grand-père de l'actuel propriétaire conçut au milieu du 19ème siècle le premier Hélicoptère. Ses descendants pratiquent aujourd'hui l'art de la vinification ; Cette « Réserve des Amis » est vigoureuse et concentrée. La bouche harmonieuse développe de plaisants arômes de fruits, ainsi que des tanins fins qui accompagnent la finale à dominante grillée. Une longue garde ne s'impose pas.
AOC Entre Deux Mers
Château Bellevue Millésime 2002
« Vinifié en cuve et en foudre de 5 hl, ce vin de sauvignon et de sémillon présente une teinte jaune à reflets verts cristallins. Les flaveurs, d'abord florales et mentholées, s'orientent vers les registres des agrumes et des fruits secs, parfumant une bouche élégante et souple. Une note de pierre à fusil accompagne la finale soutenue d'un discret boisé, bien à propos. A déguster à l'apéritif ou avec des entrées. »
AOC Bordeaux Rouge
Château Bellevue Millésime 2000
(1 étoile = vin très réussi) Ce château compte non seulement 68 ha de vignes mais aussi 32 ha de bois, de pruniers d'Agen et de prairies. Son Bordeaux se présente dans une robe incarnat, intense. Le nez complexe souligne ses arômes de fruits mûrs (cassis) d'un boisé léger. Une attaque nette annonce un vin droit, bien campé sur de beaux tanins. L'ensemble, corsé, concentré, n'en est pas moins goûteux et promet de se parfaire d'ici deux à six ans.
AOC Entre Deux mers
Château Bellevue Millésime 2001
Cuvée boisée de ce Château dont les fondations sembleraient remonter au XVII°, et associant 80% de Sauvignon, au Sémillon. La robe jaune paille retient le regard, et le nez, d'approche discrète, harmonise pomme, agrumes, (pamplemousse, citron), fleurs blanches, melon, sur un fonds boisé vanillé. Puissance et fraîcheur en bouche sont elles aussi équilibrées par le bois : un vin que l'on pourra s'amuser à suivre dans le temps en le goûtant sur les crustacés.
AOC Saussignac blanc et Bergerac
Château Perrou millésime 2003
Page 897 : Saussignac Château Perrou 2003 : « Avec sa charteuse du XVIIème, sa chapelle et ses dépendances, le château Perrou est un ensemble architectural intéressant. Etabli sur un plateau calcaire, il domine le vignoble et la vallée de la Dordogne. Le patrimoine a été réhabilité, la cave rénovée et le vaste vignoble restructuré par la famille d’Amécourt, qui a proposé un volume non négligeable de Saussignac, retenu par le jury. Doré brillant dans le verre, ce 2003 se montre encore fermé au nez. Riche et concentré avec une certaine nervosité, il révèle un important boisé qui demande à se fondre et finit par une pointe d’amertume. Quant au Bergerac 2003 du domaine, il obtient la même note pour sa souplesse, son équilibre, la finesse de ses tanins et sa persistance.
AOC Entre Deux Mers
Château Bellevue Millésime 2000
« De facture très classique, ce mariage sémillon-sauvignon à parts égales pourra servir de base à l'amateur d'Entre-deux-mers : sa complexité florale s'organise autour du genêt, et la bonhomie fraîche de sa chair est une invite au partage entre amis au retour d'une partie de pêche »