Aujourd'hui, le Château de Saint Germain
est exploité par la famille d'Amécourt.
En 1980, le domaine viticole d'Amécourt s’agrandit avec le rachat, à la famille Bressy, du Château Saint-Germain, maison noble du XVI° siècle qui jouxte Bellevue sur la commune de Saint Martin du Puy.